|
Aardappel Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 3 el. Olie * 400 gr. Aardappelen in plakjes * 2-3 tomaten * 3 lenteuitjes in repen van 4 cm. * 2 el. Grove basilicum * 150 gr. Gekookte achterham in repen gesneden * zout en peper * 8 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voor verwarmen op 160 gr. Olie verhitten en daarin de aardappelen in 10 min. bakken. Voeg dan de kleingesneden tomaat toe en de lente-ui, basilicum en ham en deze 5 min. meebakken. Met zout en peper op smaak brengen. Eieren met 2-3 eetl. Water en wat zout en peper loskloppen. Doe de aardappelen met de rest in de ovenschaal en giet daar overheen het eimengsel. In het midden van de oven op het rooster zetten en dan 10-15 min. laten stollen.
|
|
|